代表メッセージ

長谷園では、暮らしの要となる「食」に関わる様々な道具を作っています。一番大切にしているのは「お客さまの声」です。実際に使ってみてどうだったのか、そのお声に耳を傾けてこそ、本当に役に立つものづくりができると考えます。

もう一つ大切にしているのは、日本の「伊賀」という場所から土鍋が生まれていることを皆さまにお伝えすることです。ここは電車もバスも通っていない不便なところで、今でも忍者が出てきそうな山奥です。しかし、日本の原風景のような里山のロケーションや歴史に裏付けられた文化財など様々な魅力があり、それらを活かした事業も進めております。是非多くの方に訪れていただき地域の発展にも繋げていきたいと考えております。

また、世界に日本の食文化「土鍋」を広める活動にも乗り出しました。食卓で土鍋を囲めば生まれる喜びや楽しさなど、「食卓は遊びの広場だ」を海外の方々にも体感していただき、好評を得ております。

そして私自身、視野を広く持ち、異素材・異業種とのコラボを積極的に試みたいです。その中で、土鍋のあたらしい価値・可能性を見出していきたいと考えます。

土鍋が皆さまの食卓と暮らしを豊かにする民具であり続けるよう、
今後も研究・開発を重ねていきます。どうぞ変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。

長谷園八代目当主

長谷 康弘