伊賀焼窯元 長谷園


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トップページ > 主な製品のご紹介 > 陶珍かまど「極」

かまどさん

動画紹介二重ふた・二重釜構造で、電子レンジで直火炊飯と同様に美味しいごはんが炊き上がります。煮物など、炊飯以外の料理にも適しています。

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釉薬

土鍋の素地が水分を吸水します。水分は電子レンジのマイクロ波で熱蒸気化し、釜全体を熱します。また、保湿性・遠赤外線効果により美味しく調理できます。

肉厚成型

上ふた・中ふた、内釜・外釜の隙間の空間を熱蒸気で満たし、加熱後も熱ムラのない温度を保ちながら「蒸らし」ができるので、ガスの直火と同様の炊きあがりに。

二重ふた

伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ご飯がべとつきません。

おこげも

残ったごはんは外釜をはずして冷蔵庫で保存できます(ふたは外ふたのみでOK)。そのまま電子レンジにかけて温め直しもできます。

伊賀の粗土

炊飯以外に、煮物やスープなども余熱を活かして電子レンジで簡単に調理できる、一器多様な調理器です。

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